Дайкири – это свежий алкогольный напиток, который хорошо утоляет жажду. Рецепт его чрезвычайно прост, поэтому каждый из нас может без труда приготовить его самостоятельно. Интересно, что все три известные версии происхождения основываются на том, что у разных людей в определённый момент их жизни чего-нибудь не хватало. Состоит этот напиток из белого рома, сока лайма, сахара или тростникового сиропа и льда. Естественно, существует множество вариаций его приготовления с заменой определенных ингредиентов, которые даже объединяют в отдельную «семью» алкогольных коктейлей.
Рецепт приготовления
Вам потребуется:
- 50 мл белого рома;
- сок лайма по вкусу;
- 2 ложки сахара;
- лёд.
Смешайте все ингредиенты в шейкере, добавив лёд, и процедите содержимое в коктейльный бокал для мартини. Бокал также лучше предварительно охладить – так делают профессиональные бармены. Украсьте напиток долькой лайма, и Ваш Дайкири готов! Как видите, рецепт действительно очень прост, поэтому обязательно попробуйте приготовить его сами.
История возникновения
Есть три основные версии, по которым возник этот популярный алкогольный коктейль. Первая история рассказывает о пирате, который не смог найти в винном погребе ничего, кроме рома, небольшого плода лайма и льда, добавил сахар и таким образом вышел из ситуации. По второй версии, у бармена, работающего в городе Дайкири, внезапно кончился джин, который он решил заменить ромом. Чтобы смягчить его вкус, он проявил фантазию, смешав его с известными Вам ингредиентами. Третья легенда – о кубинском инженере, который не смог найти ничего более разумного, чем напоить бригаду рабочих ромом. Говорят, у него в распоряжении просто не было ничего другого. Он попросил у крестьянина ящик лаймов, мешок сахара, достал лёд из фурнитуры, который использовали в работе шахтёры, и сделал что-то наподобие современного Дайкири. На этих простых примерах Вы можете увидеть, как всё-таки непредвиденные ситуации могут развить в нас сообразительность и побудить к поиску новых, свежих решений. Порой именно так рождаются изобретения!
Коктейль «Дайкири» можно коротко охарактеризовать известной всем пословицей о том, что всё гениальное – предельно просто. Практически все ингредиенты в составе напитка нравятся большинству людей и хорошо освежают. Есть много разновидностей этого напитка, поэтому ничто не мешает нам придумать свой оригинальный рецепт. В Дайкири иногда добавляют двойную порцию рома, вместо сока лайма используют грейпфрутовый сок, а вместо белого рома – кофейный ликёр и многое другое. Его украшают свежей клубникой или подают в рюмке, не процеживая. Это один из самых демократичных коктейлей, не имеющий строго определённого рецепта.
Известные люди, которые любили Дайкири
Известно, что этот напиток просто обожали Джон Кеннеди и Эрнест Хемингуэй. Последний даже посвящал ему строки из своих произведений. Кроме того, в своих популярных романах о нём упоминали Чак Паланик, Джером Сэлинджер, Ирвин Шоу и другие писатели.
Автор: Алиса Зоря